久しぶりにベーグルを焼いた。

冷凍しておいた庭のブルーベリーを入れたブルーベリーのベーグル。

私の母はとても食いしんぼうで、しょっちゅうおやつを手作りしていた（笑）
お団子やおやき、ホットケーキや肉まんなど…どれもが自己流で不格好だったが美味しかった。(地粉を多用するので皆うす茶色)

今は巷に美味しいお店がたくさんあって、レベルの高い飲食物が手に入る。

お金を出せば通信販売でプロのお料理が食べられるのだから手作りしなくてもよい時代。

しかしながら四万温泉に住んでいると、食べたいものがすぐ食べられるわけではないから、家にある材料で駆使して作る事が多い。
私は母の子供だから全然苦にならない、むしろある物で料理するのが好き❤
完成度は低いけれど自宅で食べるものだから（笑）

やはり、手作りが温かいし嬉しい。
そして最後はシンプルな味覚に辿り着くような気がするな♪

柏屋カフェはそんなこんなで手作りにこだわって創ったお店なのです😁