庭のスグリ(レッドカラント)

ブルーベリーに続いてスグリがすずなりになっておりました。

旅館の玄関に飾ってありますがこちらがスグリです。

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北欧の方ではジュースやジャムにするそうで…初めて調理してみました。

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綺麗な色ですが、お味は?!
私の好みではなかったです。

もう少し酸味を強くして(レモン汁を加えようかしら?)かき氷シロップにすると綺麗かなσ(^_^;)?

今回は摩訶不思議な味に困ってしまいました。
 
by 薫子


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