小豆を炊いてあんを練る
単純だけれども手間のかかる仕事
この作業をしている時の私は心が安らぎまるで聖母マリアのようになる（笑）
映画[あん]の中のシーンのように愛情が溢れる(*˘︶˘*).｡.:*♡
やはり、料理は愛情です！
技や知識より愛情が大切🤗
明日は十三夜！
お団子作りだわ…楽しみ
カテゴリー: グルメ・クッキング
柏屋にゃんこの始まり
つい最近まで暑い日が続いていたのに急に寒くなってしまいましたね
日本は四季が無くなって夏と冬しか来なくなっちゃうのかしらね?
わが家では[おこた]を出しています☺️
さて、相変わらず柏屋にゃんこは各国に繁殖しております!感謝ですm(__)m
チクチク、チクチク地味に殖やしているわけですが…一匹ずつ、布や毛糸、鈴やビーズなどの組み合わせを考えているので私達のように皆違うのですよ🤗
私のお裁縫道具はもっぱら子ども達が学校でつかったお裁縫セットを組み合わせた物なの（笑）
だって勿体ないじゃない👻
それは私だってお洒落な道具が欲しいし買えないわけじゃないけど…なにしろある物を活用するのに幸せを感じるの(*˘︶˘*).｡.:*♡
そんな[柏屋にゃんこ]ですが…最初は家にあった端切れや頂いてきた古い和布から創り出して旅館の各部屋に飾ったのが始まりでした
「まあ、こんなところに！」とお客様が見つけてくれるようにと様々な場所に置くのが楽しかった🥳
お客様に喜んで頂きたい…ただただそれだけの気持ち
豪華な装飾品はなかったけれど…柏屋旅館には野の花と柏屋にゃんこがピッタリでしたから（笑）
そんな素朴な柏屋がこれからも変わらず続いていくことと世界中の人々が仲良く暮らして行ける事を願いながらチクチクしている私なのです( ꈍᴗꈍ)
ルーマニア料理
今日はお友達の女将さんにルーマニア料理のお店に連れて行ってもらいました!
前橋市富士見町にある可愛いお店
https://gabis-cucina-caffe.com/
レンズ豆と豚の軟骨の煮込み
ルーマニアの女性シェフが小さい頃から大好きだったと言うチョコレートケーキ
美味しかったですよ🤗
いろんな国のお料理が食べられるなんて本当に幸せですよね!
すべての人達が仲良くいられることはなかなか難しいけれども自分の近くからでも【なかよし】の輪を広げていければどんどん世界平和も広がって行くのだと思います😊
明るく美しいルーマニアの女性シェフとスマートで紳士的なサービスの日本人男性の営むお店にはお客様の笑顔が溢れていました!
お客様に喜んで頂きたい、お客様の笑顔が見たい！
そんな気持ちが溢れたお店には自然とお客様が集まるのだと改めて思ったのでした。
こういうお店はまた誰かに紹介したくなりますものね!
お客様あってのお店ですから(*˘︶˘*).｡.:*♡
お勧めです、行ってみてください！
秋の草花
ワインクーラー
昔はある程度お酒が呑めたのですがいつの頃からか呑めなくなっていました😌
まあ、困ることはないしむしろ良かったかも（笑）
若い頃はバーテンダーの仕事にも興味があり友人達とバーにも通った
私のオーダーはいつも［ワインクーラー］ワイン🍷とオレンジジュースとグレナデンシロップが3層になっていてとても綺麗だった!
バーボンをロックで呑むような酒豪の友をよそ目にワインクーラーをステアして楽しんでいた😉
2002年にオープンして何年かは柏屋カフェでも［四万の清流]というオリジナルカクテルをお出ししていました！
自信作だったんだけど…夜は需要がない四万温泉でしたね🥺
地酒の貴娘とミントリキュール、ヨーグルトとレモン果汁、氷をシェイクしてスノースタイルにしたカクテルグラスに注ぎ入れると、今で言う［四万ブルー］の綺麗なカクテルができるの🍸エメラルドグリーンに近いかな?輪切りレモンをグラスに挿して提供する時はお洒落で自慢だった！
懐かしいなあ!勉強を始めたのはかれこれ40年前の話。
お金が無いから小さい瓶のリキュールを揃えて勉強していた…独学だからシェイカーがなかなか上手く振れなかったのだけれども誰かに弟子入りしておけば良かったな！
若い頃に戻りたいと思った事はないのだけれど…お酒が呑めなくなってしまったので少し淋しい私なのです😞
自己防衛
四万温泉は小雨、とても寒いです🥺
ほんとうにどうなってしまうのかしら？
様々な変化があると不安になってしまいますよね
【いつもご機嫌でいれば自分も周りも幸せになれる】と努力している私なのですが、ご機嫌でいる事はたいへん高度な技であり並大抵なことではないなと…
【自分の思い通りにはならない】これをわきまえることこそが自分を幸せにする一本道だと答えを導いた私なのですが、様々な外的要因に容赦なく襲われます!
何故か子供の頃から余り運が良くない私は多くのトラブルに巻き込まれて[お祓いしてもらったほうがいいんじゃない？]なんて心配されるのですが…
[待てよ…はてさて信じられないような事でもいつも九死に一生を得ているではないか！周りには優しくて良い人ばかりだし…助けてくれる人ばかり]運なんて悪くないよね（笑）
私実は、神様仏様に手を合わせる時は願い事なんかしていないし感謝するだけなのです！
危機管理能力もだんだん備わってきているし、自分を大切にしなければ周りを助ける事は出来ないんだし…
話それましたが…大切なのは自己防衛です👍
皆様ご自愛くださいませ🙇
シマテラス
今日はご近所の旅館の女将さんとシマテラスでランチしてきました🤗
シマテラスでランチは初めて！ワクワクどきどき💓
女将さんとお会いするのも久しぶりすぎて…こんなに近くに住んでいるのにご無沙汰しておりました（笑）
すごく楽しかったし、スタッフの皆さんが温かく迎えてくれて嬉しかったです☺️
サラダもクワトロフォルマッジも綺麗な四万ブルーのオリジナルソーダもすべて美味しかったですし居心地も良く最高の日になりました✨
また四万温泉の女将さん達やお友達とふらっとランチやカフェタイムしたいですね☺️
一人が好きな私でしたが、幼馴染みの友人の優しさにふれて面白おかしく皆でくだらないことを言い合って笑っていた昔に戻れるような気がしてきた私なのです🌻
［お客様に喜んで頂きたい］[お客様の笑顔がみたい]サービス業で一番大切な事をしっかり守って楽しそうに仕事をしている後進がいて幸せな私なのです。
とても良い日になりました！
ありがとうございました🙇
