前回のブログに繋がりますが、60年生活してきてつくづく大切に感じるのは引き算です。

身体の調子がおかしいと思ったら薬やサプリメントを摂るのではなく食生活を見直し控えるということも必要です。

これは、料理にもあてはまります。
調理師学校時代にすべての料理は薄味に仕上げることを教わりました。
濃い味に仕上げると直しようがないからです。
人によって味覚も違いますからね。

華道や美術にも繋がっています。
インテリアコーディネートなども引き算の美学だと私は思っています。

様々な失敗の中で学んだことは何かを足すのではなく引き算が有効だということです。

つまずいたり、失敗して自暴自棄になった時は少し落ち着いて段々に整理整頓する。
無駄なものを省いて捨てていくことで全ての糸口が見えてきます。

資源なども大切に使っていきたいですね。
【あり余る物を生産し続け捨てていく】ことも止めなければいけません。

石油が手に入らなければそれなりに生活する方法を考えていかなければならないと思う私なのです。

足していくより引いていく…もう手遅れかもしれないけれども静かに抗いたい私なのです。