私的柏屋構想が過ぎる

雨上がりの朝、柏屋旅館の対岸の山

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荘厳な美しさに自分がまるで小鳥や小動物になったように感じます。

柏屋旅館は巣
くすしきはとまり木
柏屋カフェ、シマテラスは泉
あとは森の巣箱(絵本とハンモックのもり)があれば完璧です❤

必要なときに必要なサービスができる黒子のような存在のスタッフが理想です😊
ここはとっても重要で難しいところ。

小鳥や小動物が人間の気配に逃げていってしまうように、お客様に心地よくお過ごしいただけるように気を利かせることはとても高度なことですから…。

あくまでもお客様が主役ですからね♪

四万温泉に来た頃は辛くて苦しくて逃げ出したかった…。

その場所が今の私にとって、リトリートにお勧めの場所になったなんて…びっくり(・・;)

逃げなくて良かった
【諦めない、誰かを待たない、境遇を変えたいなら自分で変えるしかない!】
【気づき考え行動あるのみ!】

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桜吹雪の中、柏屋旅館を観ていたら後世に渡ってお客様に安らぎと元気をお届けできる会社になってほしいなーと思う私がいたのでした😁

お手紙

お手紙をいただくと嬉しいですよね!
今日は柏屋旅館のスタッフさんからお手紙をいただいてとっても嬉しかったです!
お手紙大歓迎❤
ハガキ、メモ書き、なんでも嬉しいです😊

恥ずかしがり屋の私は口下手で上がり症。
カミングアウトすれば【人間嫌い】なのです(笑)

仕事柄そんなことはいっていられなかったので…40年近く無理をしてきましたが、出る幕がなくなった今ようやく閉じこもれるようになりました🥹

なので、お手紙が嬉しいのです。
昔からのお手紙などは全部エンディングノートに挟んであるのです。

私は電話や会話が嫌いです。
楽しくて会話が弾んでしまった時も後から全部「あの時こんな言い方をしてしまったのだけれどあの場面では良くなかったな。」とか反省会をしてしまうのです。

仕事をしていた時は全ての言動や段取りのひとり反省会を朝までしていたのですから今考えても狂気の沙汰ですよね🥺貝になりたいとは正にこの事。

言葉というものは恐いもので、精査しながら発さないと凶器になります。
普段何気ない会話でうっかりしたことを言ってしまったり間違って出てしまった言葉などは取り返しがつきません。

ですから、古めかしいかもしれませんがお手紙が必要なのだと思います。

言葉は凶器にもなりますが、人の心を温めるものでもあります。
熟慮して使わないといけないなと感じます。

ぜひとも大切な方へ手書きで素敵な温かい言葉を届けてくださいませな♪

本物の贅沢とは

今年もわらびやタラの芽、ウドに山椒の芽を調理して食しました。
年々収穫の時期が早まっております。

山の恵みに感謝です。

今日は山椒の芽を収穫して佃煮にしました。
とっても上手に炊けました。

山椒の芽と花の蕾の佃煮をおむすびの具にすると最高ですよ❤
幸せ幸せ!

【贅沢】とはこういうことなのかもしれません🤗

店長小林君

柏屋カフェの店長小林君が働きに来てくれるようになってからもう20年近くなるかしら?

おかげさまで柏屋カフェも2002年の開店から24年目になりました。

今では奥さまもパンを焼きに来てくださっているのです。
とっても美人さんで気だてが良い方です。

ほんとうにありがたいことです。

息子さんが今年から大学生ですって!可愛らしいお嬢さんもいらっしゃるのです❤

スタッフの幸せな笑顔を見ると嬉しいです😊

いつもいつも新旧柏屋スタッフ全員の健康と幸せを願っております。

スタッフが元気で笑顔でいればお客様も楽しいに違いありませんものね♪
そしてまた、お客様の笑顔がスタッフの幸せに繋がると思うのです😉

店長小林君はいつもごきげんなところが凄いなぁ!
偉い人です。

引き算

前回のブログに繋がりますが、60年生活してきてつくづく大切に感じるのは引き算です。

身体の調子がおかしいと思ったら薬やサプリメントを摂るのではなく食生活を見直し控えるということも必要です。

これは、料理にもあてはまります。
調理師学校時代にすべての料理は薄味に仕上げることを教わりました。
濃い味に仕上げると直しようがないからです。
人によって味覚も違いますからね。

華道や美術にも繋がっています。
インテリアコーディネートなども引き算の美学だと私は思っています。

様々な失敗の中で学んだことは何かを足すのではなく引き算が有効だということです。

つまずいたり、失敗して自暴自棄になった時は少し落ち着いて段々に整理整頓する。
無駄なものを省いて捨てていくことで全ての糸口が見えてきます。

資源なども大切に使っていきたいですね。
【あり余る物を生産し続け捨てていく】ことも止めなければいけません。

石油が手に入らなければそれなりに生活する方法を考えていかなければならないと思う私なのです。

足していくより引いていく…もう手遅れかもしれないけれども静かに抗いたい私なのです。

湯湯治を見直したい

60年以上生活してきて学習したことは数々あります。
忘れてしまった事も多くて困ってしまいますが(笑)

メンタルが弱くなったときは、食生活を見直すことと体を鍛えることが効果的です。
体を鍛えるといってもボディビルダーやアスリートを目指すようなことではなく、整えるということです。

世の中は美食や便利さに溢れています。

私達は楽で美味しいほうを選びがちですが…そんなこんなで頭も体も使わず労働もなくなり美味しい食べもの(美味しいものはだいたい糖や脂質が高いです)を好きなだけ食べていたらどうなるのでしょうか?

想像するだけで恐ろしくなります。
私は肥満児だったので特に気をつけて生活しているのです。

今は様々な書籍が出ていますからメンタルや体の調子がおかしいと気づいたら自己メンテナンスするのが良いと思います。

私は、食の誘惑や便利さにはほど遠く静かな環境で歩いたり運動したりできる四万温泉が気に入っていますが…都会だと心と体を整えるのは難しいですよね。

しかしながら、自分を大切にして生きることは必要なことです。

自分を守れないと他者を大切にすることなど到底できませんもの。

湯湯治とは本来心身を整える為の素晴らしい慣習なのです。
素食と軽い運動と温泉を組み合わせ病を治す。
何にせよ「世の塵あらう四万温泉」なのですから。

四万温泉にお嫁に来たときからそこを大切にしたいと思っていたのですが…。

進化するより原点に戻りたい考えは、なかなか受け入れられないものですね。

四万温泉の春に思う

都会ではそろそろ桜が開花でしょうか?

四万温泉はやっと梅が咲き始めました。

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ふきのとう、水仙、サンシュユなども咲き始めです。

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もう、雪は降らないのかしら?
今季も雪が少なかったですね。

世界はどうなってしまうのでしょうか?
地球温暖化に戦争…どうにかしなくてはならないですよね。

一人ひとりが考えていかなければならない問題ですよね。
例え小さな存在でも他人事ではないのだから…。

骨董品

いつも私のお雛様を柏屋旅館に飾って頂いているのだけれども…あちこち修正が必要です。
60年前のお雛様なので骨董品の部類に入ってきますかね?

今度はお雛様の棚を修繕しなければなりません。

古い物はメンテナンスが必要です。

人間も同じですが、幸い私達は自己でメンテナンスが可能ですから☺️

齢を重ねる毎に健康と教養を身につけて生きたいですね。

古い物を丁寧に長く使っていくことに幸せを感じる私なのです❤

kimono

ちりめんで作り始めた柏屋にゃんこなのですが最近は着物をほどいて洗ったものを使って作っています。

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私は三味線を習っていた時期がありましてその頃には着物を着る機会も多かったのですが最近は着る機会がありません。

お嫁に行くときに両親は喪服(冬と夏用)と江戸褄を持たせてくださったのですが未だ各一度しか袖を通していませんね。

やはり、着る機会が多かったのは訪問着や小紋でしょうか。

お嫁に行くときに叔母に買って頂いた訪問着と帯が一番着用したものですね。

今の時代の方々は本当に自由に着用しておりますが、様々な決まり事があり自分で着用するのも困難なのでいつの間にか着物姿の方をお見かけしなくなりました。

動きにくいのも着用されなくなった理由ですよね。

冠婚葬祭の着物以外でしたら季節や決まり事など問わず自由に着ても良いと思いますしリメイクするのも良いのだけれどもやはり手間暇がかかるのが玉にキズです。

なんか、もったいないですよね。
どうにかならないかしら?
頂いた沢山の着物や帯に頭を悩ませております。
人生の後期に持ち物を減らしていきたいのに🥺

にゃんこが何匹誕生するのかしら(笑)

春にゃんこ

ふきのとうが顔を出していました。
春ですね~♪

旅館の柏屋にゃんこがいなくなりそうとの連絡をうけましたので春にゃんこをチクチクしております

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このコ達のお顔がなんだか可笑しくてニヤニヤしてしまいました🤭

み~んなお顔が違いますのよ❤

世界平和を願ってチクチクしております😊