ゴールデンウィークはカフェとしてのご利用がオススメです(*´ω`*)

本日もたくさんのお客様にご来店頂きました(⌒‐⌒)
ありがとうございます!

15年前に柏屋カフェを始めさせて頂きました。
四万温泉にはお食事処がだんだん少なくなってしまった頃でしたのでお客様がお昼やご夕食に困らないようにカフェとはいえお食事メニューも多く出させて頂きまして夜10時まで営業させて頂いておりました。

本当にたくさんのお客様にご来店頂き愛して頂きながらここまでくることができました。

歴代スタッフも皆一生懸命働いてくれました。
感謝しています。

現在は諸事情によりお食事メニューが大幅に少なくなってしまいました。
手作りにこだわりやってきましたので今はケーキとカレーを仕込むのがやっとです。
本当に申し訳ありません。

イタリアンラーメンのファンの方から毎日のように残念だと言うお声を頂いておりますが仕込みや調理がおいつきません。
ごめんなさいm(__)m

店長が一生懸命仕込みしておりますが、カレーも売り切れることが多いので旅館でのご朝食や飲食店でお食事されてからのご来店をオススメいたします(^_^)

軽食にサンドイッチや手作りケーキと美味しいコーヒー、紅茶、もちろん温泉マークカプチーノなどを取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。

可愛い雑貨もありますので是非見にきてくださいo(*⌒―⌒*)o

by 薫子


内職

私、何気に内職が好きです(*´ω`*)
この四万温泉せっけん柏屋オリジナルラッピングも私の仕事なのです。

あと、柏屋にゃんこ制作。

昔、子どもが小さかった頃も内職をしていました。
在宅で仕事ができるのはありがたいことでした(^_^)
仕事をくださった会社さんに感謝です。

このせっけんを買って下さるお客様、柏屋にゃんこを買って下さるお客様がどなたにプレゼントなさるのだろうか(*´ー`*)お客様ご本人がお使いになられるのかしら(⌒‐⌒)などいろいろ思いを巡らせながら作業しています。

内職をしているとなんだか幸せな気持ちになる…やっぱり私貧乏性なのかしらね(  TДT)

by 薫子

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大丈夫(*´ー`*)なんとかなる♪

昔、NOVAのお茶の間留学をしたりして外国のお客様に備えた。
私達は話す英語を教わっていない世代だからしんどい。

だが、最近は日本語もままならない(´д`|||)
日本語もままならないのなら英語どころではない‼
しかし、逃げる訳にはいかず訳のわからない単語とジェスチャーでなんとか乗り切る。

今日なんぞは単語すらでてこない(日本語、英語ともに)。
落胆したってしょうがないからジェスチャーで乗り切る!

昔は人一倍用意周到だった私(・_・)
仕事に出る時は外国のお客様に聞かれるであろう事を推理し英文にして記入したメモをポケットに忍ばせていたものだった。
しかし、そのメモが役に立つことはなかった┐(‘~`;)┌

人生経験を重ねて思った…そんなに気張らなくたってなんとかなる。
今出来るだけの事をするしかないのだ。

年を重ねたおばさんはどんどん身ぶり手振り訳のわからない単語を使って外国の方からオーダーをとるのです( °∇^)]

by 薫子


皆さんの笑顔が嬉しい(’-’*)♪

本日もたくさんのお客様にご来店頂きました!
感謝です。
店長も少しずつ元気になってきておりましてありがたいことです。

お客様の笑顔に支えられ、今年の夏にはまる15年を迎えます。

私もずいぶん古くなりましたが(´・ω・`)皆さんの笑顔に少しハッスルしちゃいます!

いつも、いつも、ありがとうございますo(*⌒―⌒*)o

by 薫子


感受性の高さをどうしたらよいのやら(´д`|||)

本日年配のご夫婦が私にお話してくださいました。「私達ねこちらができた当初(15年前)飲泉場のお湯をすこし持って帰りたいとコーヒーを頂きながら話していたら空のペットボトルを用意してくださって…それから四万温泉に伺う度に寄らせて頂いてるの。」

そんな些細なことをきっかけに15年間もいらしてくださるお客様に涙が止まりません(;つД`)
私の大好きな池波正太郎時代劇シリーズを視た後のように感動して涙が止まりません(;つД`)

本当に困ったおばさんです( ノД`)…

by 薫子


自作のステンドグラスを飾りました!

カフェカウンターの窓にステンドグラスのパネルを2点飾ってみました(*´ω`*)

1点は富岡の実家にプレゼントするステンドグラス♪両親の大好きな百合のパネルです(*´ω`*)

今度帰郷するまでの期間カフェでのティータイムに楽しんで頂こうと飾ってみました。

もう一点は私のお気に入りの小鳥のカップルのステンドグラス♪

ソファー席のランプシェードとブルーグレイのモザイクランプも楽しんでくださいね(^^)d

まだまだ、未熟ですが舛田先生が最後仕上げてくださいますのでなんだか凄く素敵になります(*´ω`*)

次の作品は義母にプレゼントする予定です。アンティークガラスを使った渋い作品になる予定です。
今度の作品も出来上がりましたらしばらく飾りますね‼
素晴らしいステンドグラスの世界をたくさんの方々に楽しんで頂きたいです♪(/ω\*)

柏屋旅館のお風呂にも素晴らしいプロの作品がはめ込まれております!
中之条町の花、山百合です。
四万温泉のお湯と合わせてお楽しみください\(^-^)/

by 薫子

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店長がだんだん元気になってきました\(^-^)/

実は、店長が体を壊しておりましたので大幅にメニューも変更させて頂いております。

臨時休業なども頂いておりましたが、我らが小林店長が復帰してくれてだんだん元気になってきました。

そして、元スタッフなどの協力を頂いて柏屋カフェもお客様に喜んでもらえるように徐々に復活して行きたいと思います(^-^)

いつもいつも、柏屋カフェをご愛顧頂きましてスタッフ一同皆様にとても感謝しております。

これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

by 薫子


ジャンクフードは?

一時期食材も豊富に揃い、調理方法や味の進化を求めた時代があった。

料理の鉄人などのテレビ番組に代表されるような料理番組や創作料理がもてはやされた時代。

ジャンクフードや大食い選手権。
コンビニや食堂では消費期限を短く設定し大量の廃棄食品を出す日本。
まだまだその名残は続いている。

結局は手間隙かけた単純調理のもの、野菜や肉、魚の味を生かしたものに落ち着くのだと思う。

焼きそばに唐揚げソーセージなどをてんこ盛りに食べたら消費にどれだけ運動しなければならないか…考えてみたら恐ろしい‼
動かなくて良い世の中にジャンクフード?
強制労働させられるような肉体労働中心の時代にこそ必要な食文化だけれど知ってしまったら離れるのはたいへんな事ですよね(´・ω・`)

by 薫子


北京からの素敵なご家族のお話

私、四万温泉で中国からのお客様にはあまりお会いしたことがなかったのですが今日は北京からいらしたご家族がカフェにいらしてくださって少しお話をさせていただきました。

お嬢様は日本語が堪能でとても美人さん、上品で丁寧な日本語と容姿に見いってしまうほどです(*´ω`*)
お母様はこれまた素敵なマダムでにこやかに私にご挨拶してくださいました。
お父様もとても素敵な笑顔で上品な紳士で…他の観光地にいらっしゃった中国の方はもっと元気で賑やかな雰囲気なのでびっくりしちゃいました(・_・)

温かく綺麗な気持ち、そして幸せな気持ちのオーラに満ち溢れたそんなご家族でした。

いつでも、楽しく笑顔で優しくいたいですね(⌒‐⌒)
勉強させて頂きました!

by 薫子


それはスタッフ自身の力(⌒‐⌒)

昨日、旅館のお客様が「スタッフの皆さんがとても気持ち良い対応をしてくださる方ばかりできちんと教育されているんだなと感じました。」と言ってくださいました。
「とんでもないです。皆自分たちで考えて接客しているのです。」と答えましたが嬉しくて…涙

「おもてなし」とはもちろん礼儀作法もありますが、お客様に喜んで頂きたいという心意気から自然と身に付くものだと思います(^-^)

柏屋はスタッフ一人一人の力で作っている会社なのです‼
人を喜ばせる仕事がしたい方(⌒‐⌒)是非柏屋で働いてみてください‼

丸投げではありませんが…喜んでいただく方法は自分たちで考えて欲しいのです\(^-^)/

私自身、誰かに教わったわけではないので教え方もわからないのですが(・_・)

by 薫子