美味しいものを少し食べたい私はお気に入りのお店が少ないのです。
外食するにしても冒険はしないようにしているからめったに食べ歩くことはありません。

味の強いものや量が多いものが大半で初老の身にはキツイです。

美味しいケーキやデザートが食べたくなったら行くお店も決まっています。

写真といえばこれしかないのですが…すべてのケーキやパフェ、グラニテなどが芸術作品でひとつひとつのパーツ(例えばシャンティクリームやカスタードクリーム、チョコレートやフルーツなどの飾り)毎に丁寧な仕事がなされていてそのパーツを複雑に組み立てていき一口ひと口の味わいは違っていても最後には絶妙に一つにまとまっている。
そんな素晴らしいスイーツを提供してくださるお店なのです。
製菓店のお隣に可愛らしいカフェがあります。
サービスも品よく丁寧で申し分ありません。

焼き菓子やパンなどもとても美味しいです。
素晴らしい製菓店が前橋にあるということだけ書かせて頂きますね❤

私が辻調理師専門学校に行っていた時、隣に製菓学校がありました。
製菓の授業のときはそちらから講師がきて教えてくださいます。

40年以上前でしたので今みたいに一般家庭で製菓材料など入手困難でしたし、生ケーキ(昔は生クリームを使用したケーキをそう呼んでいた)などなかなか購入することが出来なかった時代に外国で修行してきた先生方が作るケーキを見てその美しさと上品さに驚いたものです！魔法かと思いましたよ。

私事としまして24年前の話になりますが、柏屋カフェでお出ししておりますチーズケーキやレアチーズケーキなどを作るのに生クリームを入手するのもクリームチーズを入手するのも困難だったことを思い出すと息が詰まります…。

四万温泉では様々な食材を手に入れるのはたいへん困難で高額でした。もちろんエスプレッソの機械を入れるのも、LAVAZZAのコーヒー豆を仕入れるまでも当時はたいへんな決断でした（笑）怖かったということです。

そう考えるとこんなクオリティーの高いお菓子とレギュラー珈琲が前橋で頂けるのですから幸せな時代ですよね🍀

飽食の時代を終わりにして美味しいものを少しだけ…。
もう少し食べたいくらいが丁度よいのではないでしょうか？