カーテンを開けたらこの景色
寝室からはこの景色
四万温泉は楽園です❤
奥四万湖のグリーン＆ブルー
柏屋カフェでのコーヒータイム
勿論温泉♨
中之条町の花であるヤマユリのステンドグラスの美しさは柏屋旅館の自慢なのです🤗
柏屋旅館や柏屋カフェでは心を込めた手仕事の小物やステンドグラスをご鑑賞くださいませな♪
【世の塵あらう】【四万の病を治す】四万温泉をどうぞご贔屓にm(__)m
カテゴリー: グルメ・クッキング
経験は宝物、失敗は恩師
思い起こせばなんと多くの仕事を経験したことだろうか。
きっと幼い頃からのお手伝いから始まったに違いない。
妹や弟の面倒を見ることから始まったのかもしれないし、お使いからかもしれない。
小さなころから父方の本家の養蚕や畜産、農業の手伝いも経験した。
父の板金手伝い、家事全般、庭仕事。
学生時代は喫茶店でバイト。
いつか自分のお店が持てたらいいななんて、なけなしのお金で【月刊喫茶＆スナック】という専門誌を購入し勉強していた。
初めての就職先は学び舎である大阪の調理師専門学校。
群馬に戻ってからはお門違いであるがファッションの仕事。
1つのショップを担当させていただき、バイヤーから経営まで教えていただけた(これは最大級の貴重な体験)
その後は派遣も経験した。
(結婚式場、イベント係員、医師学会の受付、マネキンから工場勤務など)
結婚してからは、運送会社の事務、ファミリーレストランのウエイトレスのパート。
子供が生まれてからはヤクルトレディー、歯科技工の会社のパート(これは面白い経験でした)、ボタンのサンプルを作る内職や単発で新築の家を引き渡す前のクリーニング作業の仕事もやった（笑）
高収入な仕事はなかったけれどもお金をいただくからには精一杯頑張りましたよ!
私は仕事から多くのことを学びました。
そしてどの仕事も共通点が多く応用が利くということがわかりました。
経験上、頭でっかちなんて通用しない（笑）
最初から上手くいくものですか…そうは問屋が卸さない。
なんでもやってみるしかない、お金が価値を持たない時代がきても考え行動するしかないから（笑）
経験は宝物、失敗は恩師！
私的柏屋構想が過ぎる
雨上がりの朝、柏屋旅館の対岸の山
荘厳な美しさに自分がまるで小鳥や小動物になったように感じます。
柏屋旅館は巣
くすしきはとまり木
柏屋カフェ、シマテラスは泉
あとは森の巣箱(絵本とハンモックのもり)があれば完璧です❤
必要なときに必要なサービスができる黒子のような存在のスタッフが理想です😊
ここはとっても重要で難しいところ。
小鳥や小動物が人間の気配に逃げていってしまうように、お客様に心地よくお過ごしいただけるように気を利かせることはとても高度なことですから…。
あくまでもお客様が主役ですからね♪
四万温泉に来た頃は辛くて苦しくて逃げ出したかった…。
その場所が今の私にとって、リトリートにお勧めの場所になったなんて…びっくり(・・;)
逃げなくて良かった
【諦めない、誰かを待たない、境遇を変えたいなら自分で変えるしかない！】
【気づき考え行動あるのみ！】
桜吹雪の中、柏屋旅館を観ていたら後世に渡ってお客様に安らぎと元気をお届けできる会社になってほしいなーと思う私がいたのでした😁
お手紙
お手紙をいただくと嬉しいですよね！
今日は柏屋旅館のスタッフさんからお手紙をいただいてとっても嬉しかったです！
お手紙大歓迎❤
ハガキ、メモ書き、なんでも嬉しいです😊
恥ずかしがり屋の私は口下手で上がり症。
うち明けてしまえば【人間嫌い】なのです（笑）
仕事柄そんなことはいっていられなかったので…40年近く無理をしてきましたが、出る幕がなくなった今ようやく閉じこもれるようになりました🥹
なので、お手紙が嬉しいのです。
昔からのお手紙などは全部エンディングノートに挟んであるのです。
私は電話や会話が嫌いです。
楽しくて会話が弾んでしまった時も後から全部「あの時こんな言い方をしてしまったのだけれどあの場面では良くなかったな。」とか反省会をしてしまうのです。
仕事をしていた時は全ての言動や段取りのひとり反省会を朝までしていたのですから今考えても狂気の沙汰ですよね🥺貝になりたいとは正にこの事。
言葉というものは恐いもので、精査しながら発さないと凶器になります。
普段何気ない会話でうっかりしたことを言ってしまったり間違って出てしまった言葉などは取り返しがつきません。
ですから、古めかしいかもしれませんがお手紙が必要なのだと思います。
言葉は凶器にもなりますが、人の心を温めるものでもあります。
熟慮して使わないといけないなと感じます。
ぜひとも大切な方へ手書きで素敵な温かい言葉を届けてくださいませな♪
本物の贅沢とは
店長小林君
柏屋カフェの店長小林君が働きに来てくれるようになってからもう20年近くなるかしら？
おかげさまで柏屋カフェも2002年の開店から24年目になりました。
今では奥さまもパンを焼きに来てくださっているのです。
とっても美人さんで気だてが良い方です。
ほんとうにありがたいことです。
息子さんが今年から大学生ですって！可愛らしいお嬢さんもいらっしゃるのです❤
スタッフの幸せな笑顔を見ると嬉しいです😊
いつもいつも新旧柏屋スタッフ全員の健康と幸せを願っております。
スタッフが元気で笑顔でいればお客様も楽しいに違いありませんものね♪
そしてまた、お客様の笑顔がスタッフの幸せに繋がると思うのです😉
店長小林君はいつもごきげんなところが凄いなぁ！
偉い人です。
引き算
前回のブログに繋がりますが、60年生活してきてつくづく大切に感じるのは引き算です。
身体の調子がおかしいと思ったら薬やサプリメントを摂るのではなく食生活を見直し控えるということも必要です。
これは、料理にもあてはまります。
調理師学校時代にすべての料理は薄味に仕上げることを教わりました。
濃い味に仕上げると直しようがないからです。
人によって味覚も違いますからね。
華道や美術にも繋がっています。
インテリアコーディネートなども引き算の美学だと私は思っています。
様々な失敗の中で学んだことは何かを足すのではなく引き算が有効だということです。
つまずいたり、失敗して自暴自棄になった時は少し落ち着いて段々に整理整頓する。
無駄なものを省いて捨てていくことで全ての糸口が見えてきます。
資源なども大切に使っていきたいですね。
【あり余る物を生産し続け捨てていく】ことも止めなければいけません。
石油が手に入らなければそれなりに生活する方法を考えていかなければならないと思う私なのです。
足していくより引いていく…もう手遅れかもしれないけれども静かに抗いたい私なのです。
湯湯治を見直したい
60年以上生活してきて学習したことは数々あります。
忘れてしまった事も多くて困ってしまいますが（笑）
メンタルが弱くなったときは、食生活を見直すことと体を鍛えることが効果的です。
体を鍛えるといってもボディビルダーやアスリートを目指すようなことではなく、整えるということです。
世の中は美食や便利さに溢れています。
私達は楽で美味しいほうを選びがちですが…そんなこんなで頭も体も使わず労働もなくなり美味しい食べもの(美味しいものはだいたい糖や脂質が高いです)を好きなだけ食べていたらどうなるのでしょうか？
想像するだけで恐ろしくなります。
私は肥満児だったので特に気をつけて生活しているのです。
今は様々な書籍が出ていますからメンタルや体の調子がおかしいと気づいたら自己メンテナンスするのが良いと思います。
私は、食の誘惑や便利さにはほど遠く静かな環境で歩いたり運動したりできる四万温泉が気に入っていますが…都会だと心と体を整えるのは難しいですよね。
しかしながら、自分を大切にして生きることは必要なことです。
自分を守れないと他者を大切にすることなど到底できませんもの。
湯湯治とは本来心身を整える為の素晴らしい慣習なのです。
素食と軽い運動と温泉を組み合わせ病を治す。
何にせよ「世の塵あらう四万温泉」なのですから。
四万温泉にお嫁に来たときからそこを大切にしたいと思っていたのですが…。
進化するより原点に戻りたい考えは、なかなか受け入れられないものですね。
