有限会社 柏屋
若い力で動いていて良きです！
自らが気づき、考え、行動する！
成長するにはこれしか方法はないです✨
失敗から学び経験を積み、個人が成長していくしか会社の成長はないのだから。
その時に大切なのは和。
本当の意味での「仲良し」が重要ですよね😁
何かを成し遂げる時には良き仲間が必要です✨
私、今の柏屋が羨ましいです（笑）
若い力が揃っていますもの👍
カテゴリー: グルメ・クッキング
友
最近不思議と旧友が訪ねて来てくれます（笑）
遥々四万温泉までありがたいですよね
何年か会わなくても昨日会ったように感じるのはなぜかしら?
気付いた事は私の友はだいたい元気でポジティブな人間が多いということ?!
一人が好きで考え過ぎの私とは正反対ですよ🤔
皆が「何か買って行ってあげようか？」って聞いてくるのだけど昔と違って四万温泉に住んでいても大概の物は手に入るようになりましたのでご心配なく☺️
いつも優しくしてくれてありがとうね～♪
夜
四万温泉の夜が好き
暗くて広い夜
何かしらが毎晩鳴いている
川の音にはもう慣れていつしか無音になっている
四万温泉の夜には娯楽はいらない
ただただ静寂があれば良い
深くて広い夜の中ただただ深く眠るだけ
ご機嫌よう
毎日雨雨雨雨
ジメジメ蒸し蒸し…気分も下がりますわ⤵️
それでもいつも通りヤマユリが咲き始めました♪
凄いですよね～
当たり前のように咲くのですから
どんな環境の変化にも対応して行く強さが必要です!
私の目標はいつもどんな時でも機嫌良くいること❤
柏屋旅館の浴場の山百合のステンドグラスと四万温泉に咲く山百合との共演はこの時期ならではの美しさ！
ぜひぜひ、足をお運びくださいませな🤗
ご機嫌ようです✨
様変わり
今日は先輩の女将さんがランチに誘ってくださったので、ゆずりは地区にあります麻耶さんをリクエストしちゃいました☺️
地元で外食する事は滅多にないのですが、麻耶さんのビーフシチューやハンバーグを食べたいなあと強く思っていましたので…
最高に美味しかったしお値段もリーズナブルで、レトロな店マニアの私は、久々に満足したのでした（笑）
話変わって、先輩の旅館も現代アートのアーチストの方にお願いして斬新な部屋を作ったみたいですが…最近の四万温泉は中之条ビエンナーレのアーチストさんが関わるところが多くなり、ずいぶん様変わりしましたね!
私が柏屋旅館にお嫁に来た時は、館内が義母の観葉植物(多肉植物など)やはく製(熊やてんなど)で溢れかえっていました🥴
柏屋洋品店にも亀のはく製が飾ってあって…柏屋カフェに現在もあるけれど🥺
どうしたら良いのか!?
温泉地といえばそんな感じだったのになあ😂
はく製だとか金のなる木なども邪魔にしていたけれど…今となってはなんだか四万温泉に合っていたのかなと思っている私なのです（笑）
独学
十数年前に習っていた長唄三味線ですが…ある時から弾けなくなってしまっていました。
最近津軽三味線をなさっている方とお話する機会があり懐かしくなって恐る恐る三味線のケースを開けてみました(まるでパンドラの箱を開けるように)。
案の定皮が破れていました😢
こんなに放っておいてごめんね。
やっぱり独学でも良いから弾いてみよう!
皮を貼り直してくださる方を探すのが難儀だと思いましたがなんと近くの吾妻太鼓さんでお願いできたのです☺️
これはきっとまた始めてみたら？ということなのでしょう。
三味線を始めたきっかけはTVで見たお年を召された三味線店のご主人のつま弾く音色に魅せられての事でした。
あんなに素敵で格好良く老いたいと思ってのこと…
あの音色は長い道のりを歴てきた人にしか奏でられないのだと思いました。
上手いとかそんな事は関係ないしわからないけれども軽やかでそれでいてスローに鼻唄まじりで楽しそうに…いつもの調子で三味線を弾くご主人に憧れた❤
ただただそんな風に三味線をつま弾きたい…流派や名取など関係なく誰に見せるでもなくお稽古するにはやっぱり独学しかないな！
いつも何でも独学に落ち着いてしまう中途半端な私なのです（笑）
骨が折れますね～
梅の収穫に剪定、山椒の実の収穫、まだまだ蕨がでていたり…庭のブルーベリーも色付き始めて、蜂が寄ってくる前に収穫しないといけないし…忙しすぎてジューンベリーの収穫も今年は追いつかずに鳥達の餌になってしまいました🥺
自然の物を収穫して調理するのもたいへんなのに作物で自給自足などはとんでもなくたいへんな事です…昔の人々には頭が下がります。。
もっとも、現代は違う意味で忙しいですものね（笑）
現代を自給自足で生活するのは不可能だとも言えますね～世捨て人にでもならないと。
梅の収穫と木の手入れをした後は他の家事で手一杯！
すぐには加工できないので冷凍にしてみました🤗
下処理しておけば手が空いたときに加工できますから他の仕事と両立できますもの！
ただ…年々気力体力が追いつかず、気を抜くと怪我をしますから丁寧な作業を心掛けますので時間がかかりますね、脚立からゆっくり降りるとか所作を考えて全てに注意を払います。
自然の物を頂くのは骨が折れます😐
気をつけていたのになぜかしらろっ骨のあたりが痛いです骨は折れてないでしょうが（笑）
一流
一流の人だなと感じる方は皆さん穏やかなオーラを持っています。
それは謙虚さとか叡智とかではなく、自然に滲み出るというか…こうであろうとかありたいとかいう気構えとは違い、威張ったり他人を攻撃したり妬んだりする必要がないということであると思うのです。
自信があるとか無いとかでもなく、競争する必要性がないからなのだとも感じます。
私が一流の人だなと思う人は、何かに長けているとか何かを成したとかそういう事でもなく、年齢も性別も全く関係ありません。
共通しているのは他者に対しての敬意や配慮が自然とできている方々なのです。
優しさという事なのかしら?
言葉遣い、所作、表情など…それは表面にも必ず表れます。
一流の人になりたいと思っている時点でもう自然ではないけれども、一流の方に出会う度にそうなりたいと思うのです。
ギルティです!
私にとって菓子パンはとてつもなくギルティな食べ物ですが…
こんないでたちをしたパンを発見したら購入せずにはいられません!
中之条町の「TOY’S BAKERY」にいます。
トトロに似ているパンやアンパンマンもどきは古くからあるのですが最近は小さめサイズになりましたね～
ハリネズミと亀の親子パンを発見したら思わず「親亀の上に子亀をのせて〜」と心のなかで口ずさんでしまった還暦に近いオバサンです🥴
美味ですが…口に入れる時いろいろな感情がこみ上げてきましたね🥺
完全にギルティです!!!
HOME MADE
冷凍にしたブルーベリーでベーグルとパウンドケーキを焼いてみました!
本当に久しぶりに焼いた（笑）
柏屋カフェを創めた時は様々なメニューを何度も何度もレシピを研究しながら試作を重ねたな…。
家庭料理と違って原価や手順、動線、盛り付け、提供方法まで全てを決めなければいけない。
もちろん、衛生面でも注意しなければならないから楽しいとか好きだとかそういった事よりも責任感でいっぱいいっぱいだった。
本当はHOME MADEの料理は誰かが喜ぶ姿を思って手に入る食材で健康を考えて作るのが理想だし楽しいのにね☺️
仕事となるとそうもいかないですね～
それでも、お客様が喜ぶ顔が嬉しくて…そしてなるべくなら健康的なお料理を心がけてメニューを作っていました。
私にとってHOME MADEは毎日の大切なココロガケ❤
家庭を守り、庭のお花を飾るのも大切な事なのです
