久しぶりに柏屋にゃんこが産まれました。
ミナペルホネンのハギレでチクチクしたにゃんこです。
みつけてみてくださいね😊
カテゴリー: グルメ・クッキング
温泉口の湯薬師神社
湯前神社秋季大祭が10月8日に行われます。
柏屋旅館がある地区には【温泉口の湯薬師神社】がありまして、柏屋カフェやシマテラスがある地区には【積善館湯薬師神社】がありますので私達柏原家は両地区の行事に出席することになります。
2つの地区にお世話になっておりますこと、ありがたいことです。
もちろん、他の地区の湯薬師さまや住人の皆様にもお世話になっておりますことも感謝しております。
本日主人は【積善館の湯薬師さま】私は【温泉口の湯薬師さま】のお掃除に参加しました。
私、ちんまりしたこの神社が大好き❤
自宅近くにあり、なんの日でもない時にもよくお参りしています。
目立たない場所にありまして私にピッタリの神様です。
私は昔から賑やかなお祭り事は苦手ですので表舞台には出る事はないのですがお許し下さいm(__)m
神様はもとより、地域の皆々様のおかげさまで柏屋は四万温泉で商売させて頂いております。
いつもありがとうございます😊
トゥザ・ハッスル
なぜ私はハッスルしてしまうのだろうか？
体中が痛くなってしまうほど、裏山の坂道を掃いてしまった。
「もうこれで終わりにしよう！」「何日かかけてしないと…もう若い時とは違うよ！」自分に声かけするのだが止まらない。
また、雨が降ったら落ち葉の層が厚くなり再び水を含んでしまう…。重くて重くて今度こそは角スコップを持ち出す事態になるに違いない！!
そんなこんなであの曲がかかりだす。
ヴァン・マッコイのディスコソング「ハッスル」だ。
ちなみにこの曲は[張り切る]こととは何の関係もない。
「ほんとうにやめて！」
結局2時間ぶっ続けて、ほぼ全プロジェクトを終えた私は達成感と疲労感を手に入れました。
…にも関わらず痛みが押し寄せる前にHalloweenにゃんこも縫いました。
ヒャッホー
今、トクホンのニオイで眠れないのでしょうもないブログも出してしまいました。
同級生
小学校の同級生が柏屋旅館に泊まりに来てくれた。
よくよく聞いたら高校も一緒だったけれど高校時代の記憶はほとんど陸上部の記憶しか残っていない。
「薫子ちゃんがここに嫁いだって聞いて来てみた。」とお母様とご一緒に。
若々しく綺麗なままで、小学校の時とあまり変わっていなかったのですぐにわかった。
彼女は優等生だったし、[しゃじけた]私とはあまり接点はなかったけれどいつも優しくお姉さんのようだったのを覚えている。
男子と一緒にしょうもないことばかりしていた私だったから、きっと世話をやいてもらっていたのかもしれないな〜（笑）
先生にもいつも怒られていたから、お世話になった人が多すぎて…。
(注)[しゃじけた]とは[ふざけたとか][おちゃらけた]とかいう意味
お昼もシマテラスに寄ってくれたらしく、注文したものを全部教えてくれて「美味しかったぁ!」と、たくさんたくさん褒めてくれた。
旅館の貸切露天風呂のこともスタッフのこともたくさんたくさん褒めてくれて、楽しそうで私も凄く嬉しかった。
50年も前のことなのに私を覚えていてくれて、そして会いに来てくれてありがとう！
今は[まっとう]に生きています。
なんとかここまできましたからご安心くださいm(__)m
笑顔いっぱいのあなたに再会できて嬉しかったです🍀
日常
今日も生きている。
これって、あたりまえのことではないのだな…。
床につきお気に入りのムーミンの絵本を読んだり見たりするときにいつも感じる。
朝目覚めると「あ、今日も生きているんだ。」と気づく。
これも、あたりまえのことではない。
私達は奇跡的な確率で生まれたことにも気づかない。
戦争が無い時代の日本に生まれ、衣食住があり、健康で60年以上も命がある。
幸せなことですよね、奇跡的なことですよね。
きっと、日常のちょっとした不満や怒りなどは勘違いなのです（笑）
皆が幸せになれば良いなぁ♪
争いことや勝負ことは大嫌い！
誰かが傷ついたり、悲しむ姿を見るのは嫌い！
誰でもが喜んだり、笑っている姿がいつでも見たい。
皆が勝てばいいんじゃない？そんな日常が理想です❤
笑われるかもしれないけれど…ちっぽけな私の大きな夢は【世界平和】なのだ🤗
雨の日は手仕事にかぎりますなぁ
今日で9月も終わってしまうというのに、今年の長雨はいつまで続くのかしら？夏はあったのかしらね遠い記憶のような…。
気が滅入りますわ。
そうなると、セルフのごきげん作りが欠かせませんね。
手仕事で達成感を獲なければなるまい！
私、数年前にリメイクした古い丸いすの座面が汚れてきたから再びリメイクしようと決めましたの。
ということで、SOULEIADOのキルティング生地を50cm購入して座面を貼り替えたのです❤
おまけに、ティッシュカバーも3つも縫ったのです🤗
もったいないおばさんですから余すことなくちっぽけなポーチも縫ったは良いが、いったいこれになにを入れたら良いのだろうか🤣
なぜだか、オロナインH軟膏の小瓶サイズにピッタリなのですが…。
お月見
イタリアンラーメン秘話
そうとう昔のブログでイタリアンラーメン誕生秘話を書いたのですが、イタリアンラーメンの人気が健在なので再びお話しますね。
実はイタリアンラーメンは柏屋カフェ開店当初にはありませんでした。
柏屋カフェのフードメニューは日替わりランチ(主にパスタ)とサンドウィッチプレート、柏屋カレー、3種類のピッツァが主流でした。
私には独身のころから高崎に行きつけのBARがありました。
店名は【RAF】カントリー調で最高に格好良いお店でしたよ!
MASTERは内装なども自分でこなすとても器用な方でアイディアマンでもあり、私の憧れでお手本でもありました。
フードメニューの中の【やみつきピリ辛スパゲッティ】と【イタリアンラーメン】が特に人気メニューでしたね。
だいたいの作り方は教えてくださったのですが、肝の部分はシークレットでした。
私とスタッフの女性1名ではじめた柏屋カフェですが、そのスタッフさんが【イタリアンラーメン】をたいそう気に入って研究し始めました。
そうして出来上がった【イタリアンラーメン】はRAFのそれとは全く違う味でシンガポールやマレーシアの【ラクサ】
に近い味になっていました。
イタリアンラーメンのレシピを考えたスタッフさんは冒険家で女性1人でインドまで旅行に行ってしまう位の方でしたからここまで複雑な味を作り出せたのに違いありません。
きっとどこでも味わったことが無い味なのでお客様にどんな味と聞かれても説明のしようがないのです。
これは、好き嫌いが分かれる所でもありますね（笑）
RAFのイタリアンラーメンも麺はカッペリーニだったしスープはトマト味のラーメンスープ寄りだったと記憶しておりますが、それゆえのネーミングであると推測します。
MASTERがイタリアンラーメンという名前で出しても良いと仰ってくださいましたのでメニューに加えたのでした。
コストが凄くかかる商品でしたので経営者としては悩みましたが…柏屋カフェらしくて良いと思いまして（笑）
今でもリピーター率No1の人気商品です✨
安易なことではない
今朝もベーグルを焼いてみた。
なかなかケトリング(ベーグルを焼く前に茹でる作業)がうまくいかないようで照りが少ない。
砂糖の量に問題があるのかもしれない、やはりはちみつを湯に溶かしたほうが良いのだろうか？
そんなことを研究しながら次に繋げていく。
例えば店頭に出す場合は毎回同じく成功するように精査を重ねてレシピや作業行程を考えお客様にお出しできるようにならなければならない。
ロスも出ないようにしないと利益が減る。
利益がないと経営も成り立たなくなる。
家庭で料理をしていても常にそんなことを考えてしまうのは…職業病です。
どこかで食事をしたり、買い物をするときも常に原価率や利益を算出し、動線や人件費などを考えてしまう…これも職業病です。
現役を退いた後も続く職業病。
ああ、何も考えずに買い物や食事、料理を楽しみたい。
容易なことではありません（笑）
声をだして行こう！
裏庭では真っ赤な曼珠沙華が咲いています。
お気づきになりましたでしょうか？
一本だけコンクリート塀の空気穴から咲きでている方がいらっしゃるのを…。
すごい生命力ですよね。
真っ暗闇の中から僅かな明るい光を辿ってこの世に生まれた私達ひとりひとりと重なります。
ところで最近耳にして気になっていたワード
【声をだして行こう！】
思い返してみれば多くの部活動で多用していましたね。
体育館やグラウンドで朝夕聞こえてきました。
今となっては謎のワードですが…。
球技部に多かったような気がします（笑）
声はあまり出したくない私です。
この曼殊沙華をみてやはり集団行動が苦手なものもいるのだなと思うのでした。
ハグレモノ(今の世ではモラルに反する言葉でしょうか？)私にとっては憧れです✨
【自分で考え行動し責任をとれる人間は協力する人間も選ぶことができ、ひとりで仕事をするよりもより大きい仕事ができる。】