仕事でも、私事でも誰かの指示で動く方が楽だとつくづく思う。

きっと、そこには責任が伴わないからであろう。

しかし、自分の生き方は己で決めるしかないのだと思う。

何かを考えるとき、体の何処かを動かすとき、誰かの事を想うとき、己の脳を使っているのだ。

自分を動かすのは、己なのだ。

なにもかも、決断しているのは、自分なのだから…。

昨日はギャップなどと、そんなことで片付けてしまったけれども…伝わらないのはやはり私の力不足だったのだと、改めて思いました。

今、ふとそう思ったのです。

長年悩んでいた事に結論が出て良かった。

柏屋に入ってからは、仕事を教えてくれる人は、ほぼいなかったのですから、それまでの経験や知識で手探り状態。

主人はシステムエンジニアだったのですから、サービス業が初めてだったし(._.)

独学ですから、教えるすべがないのです。仲間がいなかったのだから一人仕事と同じですものね笑

ですから、段取りは必須で当たり前。

きっと、そんな私ですから伝え方が下手なのでしょう。真っ直ぐで煩いし細かいからねぇ笑

仕事を何度も確認するし、疑り深いしね。そうやって、自分の仕事をしてきたから人にも厳しいんだろうな…。

やはり、時代に合わないのだと何年も引っ込んでいたのにね。

この前も、酔った妹に言われたっけ「お姉ちゃんは昔から自分に恐ろしく厳しいし、人にも厳しい。」って

社長（主人）がよく言っています。

「従業員が楽しく働ける会社にしたい。そんな旅館やお店ならお客様にも喜んでいただけるに違いないんだ。」

そうだよなぁ…。

それが理想ですよね(’-’*)♪

やはり、煩い私は引っ込んでいます笑

 

 

 

柏屋で働いてくれている一番若いスタッフは17歳の女性。

カフェの店長でさえも、ひとまわり年下であるので私が使う言葉が理解できないことがあるみたい！Σ(×_×;)!

なので…仕事の事についても伝えるのは難しいですよね。

私が様々な努力をして得てきた技術も、彼らにとっては基からあった事なのですから(￣ー￣)

例えば、包丁の砥から教わった私ですが、彼らにとっては砥ぐマシーンがある。

冷たい水で、何度も何度も米をとがされた昔とは違い、精米技術も発展して今は無洗米などというものがあったりして。

昭和という時代に急成長を遂げた日本は今やたいへんな事になってきているのを感じます。

誰が悪いわけではないのだけれど、何かを教わって伝えていく作業や、誰かを尊敬して目標にしたりして仕事をしていく事は、なくなるのではないでしょうか？

作業の理由が解らないまま仕事をしていると段取りもつけられないわけですから。

例えば、無洗米しか食べたことがない人や家事をしたこともない人に「米をといでください。」と言っても、一から教えないと、とげないし。米のとぎかたを教えたところで、なぜとぐのかも解らず作業をするわけで（笑）それを説明してから、米をこぼさないようにだとか注意事項やなんだかんだ煩いことをいうとめんどくさいということになってしまうわけで…無洗米にすればいいんじゃないか？なんていうことになる。

まあ、それだって良いわけなんだけれど。地元のお米を使いたいわけであって…。

これは、あくまでも、フィクションですよ。

主人の親戚の叔父さん叔母さんと私しかいなかった柏屋に、若いスタッフが働きに来てくれるようになってから、今までずっと、悩んで来たことです。

誰に教わった訳ではなく、私が仕事をする上、常に心がけてきたことは「段取り」

「段取り」が出来ていないと、だいたいの事は上手くいきません。

これは、いつの時代も変わらないような気がします。

でも、段取りなんていう言葉さえきっと知らないし理解できないでしょうね(/_;)

 

柏屋カフェも昭和初期の建物をリノベーションしたお店ですが、柏屋旅館も一番古いところは半世紀近く経つのでリノベーションを繰り返しています。

古くなってくると、様々な場所をメンテナンスしなくてはなりません。

人間と同じですよね（笑）

カフェも旅館も、丁寧にメンテナンスしていけば古い部品のまま、長く味がある建物で営業して行けると考えている私なのです。

しかしながら、ありがたいことにカフェも旅館も、連日たくさんのお客様にお越し頂いて、使って頂いておりますのでメンテナンスが追いつかず、お客様に申し訳ない気持ちでいっぱいなのです。

旅館の襖などもアンティークになってきておりまして(/_;)大広間などの襖は尋常でない回数の開閉で、傷みが酷く、これは新しい襖にしなければいけないし、柱の傷もどうにかしなければならない場所であります。

ともすれ、清掃とメンテナンスを少しずつしていけばお客様に湯治場の雰囲気を味わって頂き、狭いながらも和気あいあいと四万温泉本来の姿を楽しんで頂けると思うのです(^^)d

そんなことで、取り急ぎ旅館のお部屋の襖を和紙で少し補修してみました。素人の私に出来ることはそれくらいしかありませんから…。

地味ですが、大きくても小さくても、数日間の休業がなければメンテナンスは不可能ですので(。´Д⊂)

柏屋カフェも旅館も、丁寧にメンテナンスして、またはリノベーションして、四万温泉と伴に変わらず地味に営業していけたら嬉しい私なのです(*´ω｀*)

カサコソカサコソ音がした。

何だろう？桧林の野鳥かしら？

いつもの坂道でトレーニングしていたら、木の上から下へ何やら小動物が降りて行ったw(゜o゜)w

その早さといったら尋常じゃないわ！

リスよ！リスです！

四万温泉に住まい24年。二匹目の目撃ですから私にとっては熊の次に珍しい動物なの！熊は一度だけ見たことがあるの！Σ(×_×;)!義母に騙されて食べさせられた事もあったわ…。

「なにしてくれとるんじゃい！」プンプン

あ、また話が脱線しましたね…ついつい毒はき嫁になってしまいます。

とにかく、四万温泉には数々の動物が生息しているわけなのです。美しい自然と様々な動物、良質な温泉。本当に素晴らしい土地ですよね(’-’*)♪

当然、様々な虫もいますので悪しからずm(__)m

追記    リスは漢字で栗鼠（クリネズミ）と書くらしいです笑

• 店長の小林隆浩氏が焙煎しているcoffeeは、NAKAYOSHI COFFEEというブランドとして柏屋カフェ、柏屋旅館で皆様に楽しんで頂いています。

彼は奥様との結婚を機に、中之条町民になったわけでありますが、宇都宮出身の元サーファー（ドレットヘアだったらしい）と聞いております。最近は奥様がカフェを手伝って下さっており助かっております。とっても気が利くチャーミングな方ですよ(⌒‐⌒)

とても仲が良くて、奥様がお仕事からあがるとき「ありがとう。」と普通に言っているのを観て、羨ましかった。

私もそんな風に大切にされたかったな…。

私にとっては、年の離れた弟みたいな存在（8歳離れた弟にも本当によく似ている笑）です。

彼は、面倒見が良く人付き合が上手でスタッフをまとめるのがなにしろ巧い！

表舞台が苦手で人付き合いが苦手な私は彼のことをとても信頼しています(*^^*)

それでも、O型気質で頑固者。こうと決めたらきっとテコでも動かないでしょう。

私、自家焙煎coffeeって人柄が出ると思うのです。【NAKAYOSHI  COFFEE】と銘銘した時点でなんだか笑ってしまいましたが…そういえば【柏屋カフェ】もなんというか捻りがないと言うか笑

柏屋は、正直者の集まりということでお願いいたします

彼のコーヒーの味も雑味がなく調和のとれたスッキリ系の味なのかしら？私はそんな風に思います。

人によって感じ方は違いますし、同じお料理やコーヒーだとしても様々な場面において味は違ってきますからね。

さて、10月31日に前橋市旧本間酒造さんで行われております、【秋酒蔵にて】に小林隆弘氏と【NAKAYOSHICOFFEE】が出展いたします。

ご贔屓によろしゅうおたの申しますm(__)m