我が家の小さな恵比寿様、今年度のお働きから無事帰宅されました。
お疲れ様でしたm(__)m
有限会社柏屋は、お陰様で商いを続ける事ができております。
これからも私は、[足るを知る][身の丈にあった商いをする]の精神を大切にしたいと思っております。
どうか、お導きをよろしくお願いいたします。
柏原薫子
カテゴリー: グルメ・クッキング
お土産にもおすすめ！「四万温泉焼きプリン」
柏屋カフェのスイーツの中でも、特に人気の「プリン」
群馬県産のミルクやたまごをたっぷり使い、スタッフが愛情込めて店内のオーブンで焼き上げているなめらかで優しい味のプリンです。
そして、このプリン、食べ歩きやお土産としてテイクアウトできます。
四万温泉旅行のお土産にぜひ、お買い求めください。
週末は売り切れてしまうことも多いのでお早めのご来店をお勧めしています。
皆さまのお越しを心よりお待ちしています。
回想と感謝
2002年8月2日、昭和初期の建物を改修してカフェを始めました。
構想から23年もたっているので、細かくは思い出せなくなってしまいました。
たくさんの事柄がありましたから、その都度ブログに記載してきました。
興味のある方はブログの紐を解いて最初から見かえしてみてくださいね😊
不思議な事に、あれだけ事細かに良い事も悪い事も覚えていた私の記憶は、リセットされてしまったようです（笑）
きっと次の世代が、懸命に頑張ってくれているからですよね!
ありがたいことです。
引き継いでくれる若い世代がいて、店は長く続いて行きます。
時代の変化とともに自分たちのやり方ですればよいのです。
失敗も成功も自分たちのものなのですから…。
当然、ご愛顧くださるお客様がいて商売は成り立って行くのです。
いつもありがとうございますm(__)m
温泉地の小さなカフェをここまで育てて下さったお客様と、温泉地の小さなカフェで働いてくれた全てのスタッフに感謝しております。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます🙇
柏原薫子
かしわや【公式】オンラインショップオープンしました
かしわやオンラインショップオープンしました！
柏屋カフェの自家焙煎ブランドNAKAYOSHI COFFEEのコーヒーやドリップパックをはじめ、シマテラスの、石窯バスクチーズケーキやパンなどのお取り寄せグルメ、四万温泉柏屋旅館で人気のアイテム、地元四万温泉や群馬の名産品、和雑貨などを揃えました。
ただいま、新規会員登録のポイント2倍増量キャンペーンを実施中です（2023年8月3日まで）
どうぞ、この機会に、会員登録だけでもぜひ！
皆様のご利用お待ちしています。
豪華絢爛
今、四万温泉ではやまゆりが咲き乱れ甘い香りがしています。
庭のピンクのオリエンタルリリーも窓からこちらを覗いています。
百合は豪華ですよね（笑）
自信満々といったところですか☺️
私といえば、お庭の手入れをしていたら虻に噛まれて激痛がはしり脚が腫れてしまいました😭
今は痒みが襲ってきています。
この時期は、蚊、蚋、虻、蛭、などの虫にも注意です。
熊や蛇などより多数ですし、小さいから、避ける方法がないですものね！
虻は飛んでる時は凄い音をさせていますが、停まるときは忍びのようです。
息を潜めて停まり、暫くして噛みます。
なにかの作業に気を取られ視界に入らない処に停まられてしまうとおしまいです…。
私はタイツの上からやられました!!!恐ろしいですよね😱
豪華絢爛な百合を観て、自然界の美しさと危険性を再確認する私なのです。
ご機嫌とり
庭の月桂樹の葉を陰干しておいたものが、ようやく乾いたので冷凍保存します。
所謂、ローレルやローリエと呼ばれる香辛料ですね🤗
旬の野菜を使った朝食のスープに入れると、爽やかな香りでご機嫌になりますよ♪
庭のミントを使ってノンアルモヒートを作るのも好き!
私は炭酸水が好きなので、昔購入したソーダストリームで作ります。
これだとすべてがECOなので愛用しています。
四万温泉の家に居るときは、遮光カーテンを締め切って山側の窓を開けておくと、ある程度まで涼しいので、エアコンを使うことはあまりないのですが…桐生市では、昨日39.7℃だったそうなので、今年も使うのかしらね？
なんせ我が家にエアコンを入れたのは、一昨年だったものですから…。
電気代も高いし、地球環境を考えると、あまり使いたくないけれど、自分の身体のご機嫌とりのため適度に使おうと思っています。
自分のご機嫌とりは、自分でするしかないですものね（笑）
暑い時は、スパイスやハーブを使うと良いようです👌
皆様、ご自愛くださいませ😚
【柏屋カフェ×だがしかし コラボレーション⁉︎】
【柏屋カフェ×だがしかし コラボレーション⁉︎】
漫画「よふかしのうた」 「だがしかし」などで有名な、漫画家コトヤマ先生の作品とファッションブランド「RE:SHAZAM」とのコラボレーション。
「だがしかし」に登場するキャラクター遠藤サヤのお店「喫茶エンドウ」の珈琲をイメージして柏屋カフェが自家焙煎し、ドリップパックを製作させていただきました。
7月7日から7月30日まで渋谷宮下パーク内店舗
・THE SHIBUYA SOUVENIR STOREと、 RE:SHAZAMオンラインストアにて販売いたします。
宜しくお願い致します。
RE:SHAZAM（リシャザム）
・オンラインストア
https://store.re-shazam.com
・Twitter
@reshazam_info
・Instagram
@fear_expressionism
旬のもの
ジューンベリー、ブルーベリーの次は、山椒の実を収穫。
こちらも、下処理が大変です。枝から実を外すのに、とても時間がかかります。
そして、主人が大量の巨大胡瓜を頂いてきたものですから…ありがたいのですが、途方に暮れております（笑）
旬の物は大量に出来ますから、保存しなければなりませんから大変ですね。
保存できなければ、棄てるしかないのですから…もったいないおばさんには酷なことです(+_+)
できる限りの事をします^_^
ともすれ、食べられる量は限られていますので食べられるだけ作るとか、採ってくるとかを心がけたいですね。
食料難で喘いでいる国もあれば、大量に棄てる国もあるなんて…なかなか上手くいきませんけれど(╯︵╰,)
旬の物を保存したりして食すようになれば、少なくとも燃料の問題も解決するのではないかしら?
自然を壊しているのは人間なのだから、食の改善から始めなければならないのでは？
などと、手仕事しながら考える、初老おばさんなのです。
謎の手仕事三昧
今は亡き柏屋の先代が、自宅の周りにブルーベリーやらジューンベリーやらを植えてくれたので、私の仕事がたくさんあります。
「いつから私の仕事に？」
草むしりやら剪定やらいつになったら終わるんかいな?
先代社長は「俺はね、寝る前に明日の作業工程を綿密に計画しておくんだよ。」と、いつも私に言ってきました。
私は、商売と家事、子育てがあったんですけれど…？
「農作業や庭仕事などを教えてこないで！」
「猿や猪対策も聞きたくない!」
と…ココロの声
先代亡き後、疑問に思っている間もなく、鈴なりになるので放っておく訳にはいかず作業する私です¯\_༼ ಥ ‿ ಥ ༽_/¯
柏原家に嫁いでからは常にこんな調子です？!
次から次へと仕事が増えていきます。
何故私が？謎？
ネットで調べて独学で手入れをし、収穫、調理して毎日が手仕事三昧。
もったいないおばさんの私には、放置できないので困ります!!!
今日は、ジューンベリーを収穫してジャム作りの任務を遂行 く(｀･ω･´)
息子に選別を手伝って貰い、ようやく完成しました。
まだまだなっています。
そうこうしているうちに、ブルーベリーがなりますよ!
そろそろ疲れてきました>.<
ぽかぽか気分
昨日は、主人の携帯にご近所の方から電話を頂きました。
「裏山で小熊を見かけたから知らせなければいけないと思って…薫子さんがいつも歩いているから。」と私を心配して下さったとのこと_(._.)_感謝です。
早速、熊鈴を持っていつもの坂道ウォークです。
それにしても、最近熊の目撃情報が多いです。
皆様も、四万温泉散策のさいは熊鈴を持つなどしてお気を付けください。
間違っても近づいて写真を撮るなどしないようにお願いいたします、小熊の側には親熊がいる危険性があります！
誰かに優しくされると心が〔ぽかぽか〕します。
先日は、ご近所の老舗旅館の大女将さんが、大好物の枇杷と月餅を手に私のような若輩もののところまでいらしてくださり、とても感動しました。
お会いすると、庭木の手入れやお花のお話をさせていただいております。
憧れの大女将さんとお話できるだけで嬉しいのに、いつも美味しいおやつまで頂いて本当に感謝しております。
私も誰かを〔ぽかぽか〕気分にできるような人間になりたいです。
還暦が近づいてきましたが、まだまだ先輩方から学ぶ事が多くあります。
いつも、思いやりをありがとうございます(*^-^*)
